Cosa c'e di meglio di un bel caffe fatto in casa con la moka? Molti non riescono proprio a rinunciare a questo piacere quotidiano preferendolo molto spesso al fugace caffe al bar. Molti altri invece sono dei veri e propri appassionati del caffe servito al bar, specie se accompagnato da quella cremetta unica ed inconfondibile. e possibile comunque conciliare le due esigenze se vogliamo. Come? Basta seguire questi semplici ed utili consigli per preparare direttamente con la moka di casa una cremina come quella del bar. Procuratevi questi ingredienti: - cucchiaini di caffe in polvere - cucchiaini di zucchero semolato Per le quantita‚¬ fate riferimento ovviamente alle tazzine da caffe che dovete servire. Prima di tutto mettere l'acqua nella moka per caricarla poi con il caffe, come nella normale preparazione. A fiamma bassa attendete che le prime gocce di caffe salgano e vangano su per poi versarle in una tazza. Aggiungete contemporaneamente lo zucchero e iniziate a montare il tutto aiutandovi con un cucchiaio, ruotando dalla parte del manico con forza creando un cerchio fino ad ottenere una cremina soffice e chiara. Aggiungete la cremina in ogni tazzina e versate subito dopo il caffe della moka appena venuto su. Servite subito e gustate in compagnia.