Cosa Cucino — Ricette Primi piatti
vellutata dell'epifania
Ingredienti
- 100 G Crema Di Riso
- 50 G Burro
- 3 Uova
- 1/2 Bicchiere Panna
- 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione
Stemperare la crema di riso con il brodo e, ottenuta una pastella, farla cadere nel brodo e cuocere per 20 minuti. Battere i rossi d'uovo, unire il petto di pollo lessato e tagliato a dadini, il burro a pezzetti, il parmigiano, la panna, la crema di riso e mescolare. Servire ben calda con i crostini di pane.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-10842-vellutata_dell%27epifania.html