Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti
insalata di petto d'anatra
Ingredienti
- 600 G Petto D'anatra
- 2 Insalate Belghe (indivie)
- 2 Arance
- 2 Cucchiaini Aceto Aromatizzato
- 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione
Affettare fine il cipollotto; tagliare indivia, radicchio e 1 arancia sbucciata. Tagliare il petto d'anatra (spellato) in strisce larghe 1 cm e lunghe 5 e farle saltare in padella con 2 cucchiai d'olio; versarvi il succo di 1 arancia e far cuocere 10 minuti. Metterle tiepide in un piatto di portata con intorno le verdure e l'arancia. Condire con olio, sale e aceto.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-11115-insalata_di_petto_d%27anatra.html