Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti
pollo alle olive
Ingredienti
- 800 G Pollo A Pezzi
- 80 G Olive Verdi Snocciolate
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- 1/2 Arancia (scorza)
- 2 Carote
- 3 Spicchi Aglio
- 1 Bicchierino Vino Bianco
- 5 Grani Pepe
- 2 Chiodi Di Garofano
- 1 Bicchierino Cognac
Preparazione
Tagliare a pezzi sedano carote e cipolla e metterli in una ciotola con l'origano, l'aglio, la scorza d'arancia, il pepe, i chiodi di garofano, il pollo, il vino e il cognac e marinare per 4 ore. In una casseruola scaldare l'olio e rosolarvi il pollo, aggiungere le olive e, dopo 5 minuti, la marinata e cuocere a fuoco lento per circa 30'.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-11356-pollo_alle_olive.html