Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti

baccala con uvetta sultanina

Ingredienti

800 G BaccalaƒÂ GiaƒÂ Ammollato
60 G Uvetta Sultanina
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
30 G Pinoli
250 G Cipolle
Poca Farina
1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro Concentrata
1 Foglia Alloro

Preparazione

Ammollare l'uvetta. Dorare nell'olio le cipolle affettate, unire i pezzi di baccala leggermente infarinati e rosolarli da entrambi i lati, salare e pepare. Unire l'uvetta, i pinoli, la salsa di pomodoro diluita con 1 bicchiere di acqua calda e l'alloro. Mescolare, aggiustare di sale e cuocere ancora per 20 minuti.

Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-11563-baccala_con_uvetta_sultanina.html