Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti
totanetti agli asparagi e menta
Ingredienti
- 700 G Totanetti
- 300 G Asparagi
- 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- 1 Rametto Menta Fresca
Preparazione
Cuocere brevemente gli asparagi a vapore. Spadellare i totanetti nei 2 cucchiai di olio extra vergine, aggiungere solo le punte degli asparagi e bagnare con vino bianco secco, sfumare e aggiungere sale quanto basta e le foglioline di menta. Servire caldo.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-12972-totanetti_agli_asparagi_e_menta.html