Cosa Cucino — Ricette Dessert
budino di riso
Ingredienti
- 80 G Riso
- 50 Cl Latte
- 1 Noce Burro
- 50 G Zucchero
- 40 G Uvetta Sultanina
- 20 G Cedro Candito
- 2 Uova
- 2 Tuorli D'uovo
- 1 Bicchierino Brandy
- 1 Punta Vaniglina
Preparazione
Cuocere il riso nel latte. A meta cottura unire lo zucchero, l'uvetta sultanina rinvenuta in acqua tiepida, il cedro a pezzettini, il burro e un pizzico di sale. Amalgamare al riso intiepidito le uova, il brandy, la vaniglina. Versare il composto in uno stampo imburrato e spolverizzato con pangrattato. Mettere in forno ga caldo a 180 gradi per 30'.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-14926-budino_di_riso.html