Cosa Cucino — Ricette Dessert
crema al mascarpone
Ingredienti
- 200 G Mascarpone
- 150 G Zucchero
- 200 G Biscotti Amaretti
- 100 G Cioccolato Fondente
- 2 Tuorli D'uovo
- 1 Tazzina Caffe Ristretto
- 1 Bicchierino Cognac
Preparazione
Sbattere i tuorli con lo zucchero e, mescolando, incorporare il mascarpone e il cioccolato grattugiato. Immergere gli amaretti, rapidamente e uno alla volta, nel caffa mescolato con il cognac. Allineare in un piatto fondo da portata 1/3 degli amaretti in un solo strato e coprirli con 1/3 di crema al mascarpone. Proseguire alternando strati di amaretti e di crema. Guarnire con cioccolato.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-15335-crema_al_mascarpone.html