Cosa Cucino — Ricette Dessert
crema brulee
Ingredienti
- 500 G Panna Liquida
- 200 G Latte
- 1 Baccello Vaniglia
- 5 Tuorli D'uovo
- 100 G Zucchero Semolato
- 50 G Zucchero Di Canna Grezzo
Preparazione
Scaldare la panna con il latte e la vaniglia. Versarlo sui tuorli d'uovo mescolati con lo zucchero, colare il tutto in stampi individuali e cuocerli al forno a 80 gradi per 45 minuti. Quando la crema a pronta, si cosparge di zucchero di canna e si mette a gratinare.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-15357-crema_brulee.html