gelato all'arancia

Lavate le arance e il limone, asciugateli e strofinate delicatamente sulle bucce la meta delle zollette di zucchero perche ne prendano l'aroma. Dividete le arance a meta�, spremetele, filtrate il succo, travasatelo in un tegamino, aggiungete tutto lo zucchero e il succo del limone; fate sciogliere a fuoco dolce mescolando. Ritirate, lasciate raffreddare, unite la panna montata, lo sciroppo di mandarino e il liquore all'arancia. Mescolate e mettete nella gelatiera.