Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti
fegato di vitella, alla militare
Ingredienti
- fegato di vitella
- cipolla
- olio,burro,sale,pepe
- succo di limone
- prezzemolo
Preparazione
tritate fine la cipolla,fatela soffrigere in olio e burro. Quando avra' preso colore,gettateci il fegato tagliato a fette sottili.
A mezza cottura aggiungete sale pepe e una manciata di prezzemolo.
Servitelo con il suo sugo unendovi il succo di limone.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-17400-fegato_di_vitella%2C_alla_militare.html