Cosa Cucino — Ricette Salse e aromi

salsa olandese alle uova per carni o pesci bolliti

Ingredienti

2 Tuorli D'uovo
50 G Burro
1/2 Cucchiaio Aceto Di Vino

Preparazione

Mettete il burro, le uova, l'aceto e il sale in una piccola casseruola che porrete a cuocere a bagno-maria, ossia dentro un'altra casseruola piugrande con acqua bollente, stando attenti che l'acqua non entri nella salsa. Mescolate fino a quando avra preso consistenza.

Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-4239-salsa_olandese_alle_uova_per_carni_o_pesci_bolliti.html