Cosa Cucino — Ricette Antipasti
caprini all'olio
Ingredienti
Preparazione
Tagliare a rondelle i caprini, disporli su un piatto da portata, cospargerli con poco sale, abbondante pepe e un pizzico di paprica dolce. Irrorarli con l'olio e lasciarli marinare per circa un'ora prima di servire.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-6878-caprini_all%27olio.html