Cosa Cucino — Ricette Antipasti
pomodori verdi sott'olio
Ingredienti
Preparazione
Tagliare a fettine sottili i pomodori verdi e metterli con il sale sotto un peso per 24 ore, poi nell'aceto, sempre sotto a un peso, per altre 24 ore; infine, scolare, mettere nei vasi e coprire con olio. Si conservano molti mesi.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-7821-pomodori_verdi_sott%27olio.html