Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti
carne in bianco
Ingredienti
- 600 G Polpa Di Vitello Tenera
- 80 G Burro
- 1 Bicchiere Latte
- 50 Cl Brodo Di Carne
- 2 Limoni (succo)
- Farina Bianca
- Sale
Preparazione
Prendete un bel pezzo di carne tenera e fatela rosolare bene nel burro, aggiungete il brodo poco alla volta e salate, continuate la cottura a fuoco basso almeno per 70 minuti poi aggiungete un bicchiere di latte e un po' di farina bianca. Prima di servire tagliate a fette e unite al sugo di cottura il succo di due limoni.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-818-carne_in_bianco.html