Vol-au-vent di Tortellini
Ingredienti
Far cuocere i tortellini nel brodo di carne, scolarli e metterli in una teglia imburrata. Amalgamare la panna con il burro e il parmigiano, versare sui tortellini e far cuocere fino a che il composto sara quasi completamente assorbito. Riempire i vol-au-vent con i tortellini e servire.