Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti

piccione al vino rosso e ginepro con mele caramellate

Ingredienti

1 Piccione
1 Cucchiaio Bacche Di Ginepro
2 Bicchieri Vino Rosso
1 Costa Sedano
1 Cucchiaio Zucchero

Preparazione

Rosolare il piccione, unire le verdure a julienne e il ginepro, bagnare con il vino e infornare per pochi minuti. Tagliare a fette di 1 cm le mele, rosolare nella margarina, unire lo zucchero caramellare e infornare per 1 minuto. Servire ponendo al centro la carne, coperta con il fondo di cottura, le verdure e intorno le mele.

Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-11250-piccione_al_vino_rosso_e_ginepro_con_mele_caramellate.html