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Ricetta

piccione al vino rosso e ginepro con mele caramellate

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Cosa Cucino
piccione al vino rosso e ginepro con mele caramellate
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 1 Piccione
  • 1 Cucchiaio Bacche Di Ginepro
  • 2 Bicchieri Vino Rosso
  • 1 Costa Sedano
  • 1 Cucchiaio Zucchero

Preparazione:

Rosolare il piccione, unire le verdure a julienne e il ginepro, bagnare con il vino e infornare per pochi minuti. Tagliare a fette di 1 cm le mele, rosolare nella margarina, unire lo zucchero caramellare e infornare per 1 minuto. Servire ponendo al centro la carne, coperta con il fondo di cottura, le verdure e intorno le mele.