Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti

baccala in umido

Ingredienti

600 G BaccalaƒÂ Ammollato Senza Pelle E Spine
1/2 Bicchiere Olio D'oliva
1 Spicchio Aglio
600 G Pomodori
1 Cucchiaio Farina

Preparazione

Ammollare il baccala in abbondante acqua fredda per 1 o 2 giorni. Tagliano a pezzi regolari, infarinarli e rosolarli nell'olio. Aggiungere l'aglio e la cipolla sminuzzati e i pomodori pelati e tagliati a pezzetti. Condire con sale e pepe e cuocere a coperto per 20 minuti.

Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-11570-baccala_in_umido.html