Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti
pesce spada al salmoriglio
Ingredienti
- 4 Fette Pesce Spada (fette Di 200 G)
- Alcune Foglie Prezzemolo
- 2 Bicchieri Olio D'oliva
Preparazione
Preparare il salmoriglio scaldando a bagnomaria due bicchieri di olio, con il succo di limone, aggiungendo aglio tagliato a fettine, rosmarino, qualche fogliolina tagliuzzata di prezzemolo, sale e pepe macinato al momento. Cuocere il pesce spada alla griglia con burro e cospargerlo abbondantemente di salsa.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-12318-pesce_spada_al_salmoriglio.html