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Ricetta

pesce spada al salmoriglio

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Cosa Cucino
pesce spada al salmoriglio
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 4 Fette Pesce Spada (fette Di 200 G)
  • Alcune Foglie Prezzemolo
  • 2 Bicchieri Olio D'oliva

Preparazione:

Preparare il salmoriglio scaldando a bagnomaria due bicchieri di olio, con il succo di limone, aggiungendo aglio tagliato a fettine, rosmarino, qualche fogliolina tagliuzzata di prezzemolo, sale e pepe macinato al momento. Cuocere il pesce spada alla griglia con burro e cospargerlo abbondantemente di salsa.