Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti
polpi in galera
Ingredienti
- 800 G Polipi Piccoli
- 1 Mazzetto Prezzemolo
- 2 Spicchi Aglio
- Abbondante Olio D'oliva
Preparazione
Preparare i polipi per la cottura e tagliarli a piccoli pezzi. Preparare un trito con prezzemolo e aglio e farlo soffriggere in abbondante olio, unire i polipi, salare e pepare. Coprire il tegame e portare i polipi a cottura muovendo ogni tanto il tegame senza mai aprirlo.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-12386-polpi_in_galera.html