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polpi in galera

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polpi in galera
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 800 G Polipi Piccoli
  • 1 Mazzetto Prezzemolo
  • 2 Spicchi Aglio
  • Abbondante Olio D'oliva

Preparazione:

Preparare i polipi per la cottura e tagliarli a piccoli pezzi. Preparare un trito con prezzemolo e aglio e farlo soffriggere in abbondante olio, unire i polipi, salare e pepare. Coprire il tegame e portare i polipi a cottura muovendo ogni tanto il tegame senza mai aprirlo.