Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti

goulasch di coniglio

Ingredienti

1 Coniglio Di Circa 1200 G
80 G Prosciutto Crudo
1 Cucchiaio Farina
1 Spicchio Aglio
25 Cl Vino Rosso
2 Mestoli Brodo
1 Cucchiaio Paprica
20 Cl Panna Inacidita Con Succo Di Limone

Preparazione

Rosolare in un mestolo di brodo la cipolla affettata e il prosciutto a dadini. Unire il coniglio a pezzi e farlo insaporire. Cospargere con farina, paprica, sale, unire l'aglio schiacciato e mescolare. Versare il vino e il brodo rimasto, coprire e cuocere adagio per 1 ora e mezza.

Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-13822-goulasch_di_coniglio.html