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Ricetta

goulasch di coniglio

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Cosa Cucino
goulasch di coniglio
Categoria: Ricette Secondi piatti
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Ingredienti:

  • 1 Coniglio Di Circa 1200 G
  • 80 G Prosciutto Crudo
  • 1 Cucchiaio Farina
  • 1 Spicchio Aglio
  • 25 Cl Vino Rosso
  • 2 Mestoli Brodo
  • 1 Cucchiaio Paprica
  • 20 Cl Panna Inacidita Con Succo Di Limone

Preparazione:

Rosolare in un mestolo di brodo la cipolla affettata e il prosciutto a dadini. Unire il coniglio a pezzi e farlo insaporire. Cospargere con farina, paprica, sale, unire l'aglio schiacciato e mescolare. Versare il vino e il brodo rimasto, coprire e cuocere adagio per 1 ora e mezza.