Cosa Cucino — Ricette Secondi piatti
scaloppine al madera
Ingredienti
- 8 Fettine Di Noce Di Vitello
- 50 G Burro
- 3 Carote
- 1 Bicchiere Vino Madera
- 3 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
Preparazione
Tagliare a fettine le carote e infarinarle, infarinare anche la carne e farle rosolare nel burro. Bagnare con il madera, farlo evaporare, salare, pepare, unire la salsa di pomodoro, portare a cottura e servire.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-14303-scaloppine_al_madera.html