Bigne alla Crema

• 12 Bigne
• 3 Tuorli D'uovo
• 4 Cucchiai Zucchero
• 2 Cucchiai Fecola
• 50 Cl Latte
• 100 G Panna Montata

Preparare la crema: frullare i tuorli con lo zucchero, unire la fecola e il latte. Cuocere piano e sempre mescolando per 15 minuti. Far raffreddare e incorporarvi la panna. Con la crema preparata farcire i bigna utilizzando l'apposita siringiaper dolci