Ricetta
bigne alla crema
Ingredienti:
- 12 Bigne
- 3 Tuorli D'uovo
- 4 Cucchiai Zucchero
- 2 Cucchiai Fecola
- 50 Cl Latte
- 100 G Panna Montata
Preparazione:
Preparare la crema: frullare i tuorli con lo zucchero, unire la fecola e il latte. Cuocere piano e sempre mescolando per 15 minuti. Far raffreddare e incorporarvi la panna. Con la crema preparata farcire i bigna utilizzando l'apposita siringiaper dolci
