Cosa Cucino — Ricette Dessert
monte bianco di castagne
Ingredienti
- 500 G Castagne
- 130 G Zucchero A Velo
- 60 G Cioccolato Sbriciolato
- 2 Cucchiai Rum
- 300 G Panna Montata Non Zuccherata
Preparazione
Lessare le castagne con la buccia. Quindi sbucciarle e pelarle. Passarle nel passaverdure. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, far raffreddare e unirlo alle castagne con il rum e lo zucchero Amalgamare e sul piatto di portata passare il composto in un setaccio in modo da formare una montagnola di piccoli vermicelli. Ricoprire con la panna e mettere in frigo per almeno 1 ora.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-16356-monte_bianco_di_castagne.html