Cosa Cucino — Ricette Dessert

spuma di mascarpone

Ingredienti

250 G Mascarpone
1 Tazza Panna
1000 G Albicocche
2 Cucchiai Liquore All'albicocca
1 Cucchiaio Zucchero In Polvere
1 Bustina Zucchero Vanigliato
1 Cucchiaio Pistacchi Pelati E Tritati

Preparazione

Passare al setaccio le albicocche tenendone 4 meta da parte. Montare leggermente la panna e unirvi il mascarpone, lo zucchero in polvere e vanigliato, il passato di albicocche e il liquore. Amalgamare bene, distribuire in coppette, spolverizzare di pistacchi, decorare con le mezze albicocche e mettere in frigo.

Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-16996-spuma_di_mascarpone.html