Cosa Cucino — Ricette per Le feste
biscotti alle mele
Ingredienti
- gr.300 di farina
- un pizzico di sale
- gr.30 di burro
- 1 bustina di lievito
- gr.70 di zucchero
- gr.70 di zucchero
- passolini e pinoli
- gr.70 di burro
- gr.500 mele golden
- 1 uovo 2 tuorli
- gr.150 di ricotta
- 1 uovo 2 tuorli
- gr.70 di burro
- gr.70 di zucchero
- 1 bustina di lievito
- un pizzico di sale
Preparazione
Preparare il ripieno facendo cuocere le mele tagliate a dadini, i passolini e i pinoli, lo zucchero e il burro. Fare una pasta frolla con il resto degli ingredienti. Stendere la pasta e, con una forma, fare tanti cerchi, spennellarli con un uovo battuto e mettervi al centro di ognuno un cucchiaino di ripieno. Chiudere a mezzaluna e spennellare altro uovo sulla superfice. Infornare a fuoco medio per circa 30 minuti. Servire i biscotti dopo averli spolverati con dello zucchero a velo.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-17407-biscotti_alle_mele.html