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Ricetta

biscotti alle mele

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

biscotti alle mele
Categoria : Ricette per Le feste
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Ingredienti:

  • gr.300 di farina
  • un pizzico di sale
  • gr.30 di burro
  • 1 bustina di lievito
  • gr.70 di zucchero
  • gr.70 di zucchero
  • passolini e pinoli
  • gr.70 di burro
  • gr.500 mele golden
  • 1 uovo 2 tuorli
  • gr.150 di ricotta
  • 1 uovo 2 tuorli
  • gr.70 di burro
  • gr.70 di zucchero
  • 1 bustina di lievito
  • un pizzico di sale

Preparazione:

Preparare il ripieno facendo cuocere le mele tagliate a dadini, i passolini e i pinoli, lo zucchero e il burro. Fare una pasta frolla con il resto degli ingredienti. Stendere la pasta e, con una forma, fare tanti cerchi, spennellarli con un uovo battuto e mettervi al centro di ognuno un cucchiaino di ripieno. Chiudere a mezzaluna e spennellare altro uovo sulla superfice. Infornare a fuoco medio per circa 30 minuti. Servire i biscotti dopo averli spolverati con dello zucchero a velo.
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