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Ricetta

panettone alle albicocche

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

panettone alle albicocche
Categoria : Ricette per Le feste
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Ingredienti:

  • 1 Panettone Da 1000 G
  • 130 G Marmellata Di Albicocche
  • 200 G Zucchero
  • 4 Uova
  • 200 G Farina
  • 100 Cl Latte
  • 50 G Burro
  • 50 G Mandorle

Preparazione:

In un pentolino montate con la frusta lo zucchero e le uova intere e aggiungete setacciando la farina; unite il latte e la marmellata e cuocete a fuoco moderato fino a ottenere una crema omogenea. Togliete dal fuoco e incorporatevi il burro fuso a bagnomaria e le mandorle tritate; lasciate raffreddare. Tagliate al panettone la calotta superiore, svuotatelo della parte interna, sbriciolatela, incorporatela alla crema. Farcite il panettone e richiudetelo con la calotta. Ricopritelo con zucchero a velo e servite.
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