aglio sottaceto

Pelare l'aglio e metterlo in un contenitore scuro(l'aglio non deve prendere la luce altrimenti diventa scuro).
Aggiungere l'aceto, i grani di pepe, i semi di coriandolo e alcune foglioline di basilico.
Chiudere e lasciare riposare per 4 settimane poi si puo consumare accompagnando le carni lesse oltre che come antipasto.

Stomaco e alito rimangono buoni e respirando non si ammazza il tordo.


A questa ricetta originale io ho provato, dopo aver lasciato trascorrere le 4 settimane, a buttare l'aceto e mettere l'aglio nell'olio lasciandolo insaporire alcuni giorni. Risulta meno forte e piugradevole.

Informazioni:

- Ingredienti per: 4 persone
- Tempo di preparazione: 15 min
- Difficolta: Ricetta Facile