Cosa Cucino — Ricette Vegetariane

cassoeula vegetariana

Ingredienti

pepe q.b.
sale q.b.
brodo vegetale
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 verza
2 wurstel di soia (125 gr)
100 gr di seitan
100 gr di tofu

Preparazione

Far stufare la verza tagliata a listarelle in due cucchiai d'olio.
Tagliare a cubetti seitan, wurstel e tofu.
Dorare il tofu in un cucchiao d'olio bollente evitando che si sbricioli.
Unire tutto alla verza e aggiungere brodo vegetale. Pepare leggermente e cuocere circa 15 minuti.
Servire calda.

Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-348-cassoeula_vegetariana.html