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Ricetta

cassoeula vegetariana

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

cassoeula vegetariana
Categoria : Ricette Vegetariane
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Ingredienti:

  • pepe q.b.
  • sale q.b.
  • brodo vegetale
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 verza
  • 2 wurstel di soia (125 gr)
  • 100 gr di seitan
  • 100 gr di tofu

Preparazione:

Far stufare la verza tagliata a listarelle in due cucchiai d'olio.
Tagliare a cubetti seitan, wurstel e tofu.
Dorare il tofu in un cucchiao d'olio bollente evitando che si sbricioli.
Unire tutto alla verza e aggiungere brodo vegetale. Pepare leggermente e cuocere circa 15 minuti.
Servire calda.


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