Cosa Cucino — Ricette Salse e aromi

salsa di pane bianco al rafano

Ingredienti

3 Panini Del Giorno Precedente
30 Cl Brodo Di Manzo
30 G Rafano Grattugiato
2 Fili Zafferano
10 Cl Panna

Preparazione

Mescolate i panini tagliati (eventualmente senza crosta) con il brodo caldo, aggiungete lo zafferano, portate ad ebollizione, sbattete l'impasto con la frusta, condite, togliete dal fuoco, legate con i tuorli d'uovo e la panna, unite il rafano e condite.

Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-4181-salsa_di_pane_bianco_al_rafano.html