Ricetta
salsa di pane bianco al rafano
Ingredienti:
- 3 Panini Del Giorno Precedente
- 30 Cl Brodo Di Manzo
- 30 G Rafano Grattugiato
- 2 Fili Zafferano
- 10 Cl Panna
Preparazione:
Mescolate i panini tagliati (eventualmente senza crosta) con il brodo caldo, aggiungete lo zafferano, portate ad ebollizione, sbattete l'impasto con la frusta, condite, togliete dal fuoco, legate con i tuorli d'uovo e la panna, unite il rafano e condite.