Cosa Cucino — Ricette Salse e aromi

salsa nantua

Ingredienti

20 Cl Besciamella
20 Cl Panna
100 G Burro Di Gamberetti

Preparazione

Mescolate in un tegame besciamella e panna e fate ridurre a meta�. Incorporate il burro di gamberetti, il cognac e il pepe di Caienna. Passate al setaccio. Ideale per pesci lessi delicati.

Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-4236-salsa_nantua.html