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Ricetta

salsa nantua

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salsa nantua
Categoria: Ricette Salse e aromi
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Ingredienti:

  • 20 Cl Besciamella
  • 20 Cl Panna
  • 100 G Burro Di Gamberetti

Preparazione:

Mescolate in un tegame besciamella e panna e fate ridurre a meta�. Incorporate il burro di gamberetti, il cognac e il pepe di Caienna. Passate al setaccio. Ideale per pesci lessi delicati.