Cosa Cucino — Ricette Antipasti

cozze all'agro

Ingredienti

1000 G Cozze Grandi
1 Spicchio Aglio
3 Cucchiai Olio D'oliva
8 Filetti D'acciughe
25 Cl Vino Bianco
1/2 Bicchiere Aceto Di Vino
1 Ciuffo Prezzemolo

Preparazione

Strofinate energicamente le cozze con una spazzola di saggina, sotto l'acqua corrente, per eliminare ogni residuo di terra e alghe, poi mettetele in un tegame e ponetele sul fuoco vivo

Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-6957-cozze_all%27agro.html