Cosa Cucino — Ricette Antipasti
torta di asparagi
Ingredienti
- 300 G Asparagi
- 100 G Formaggio Fontina
- 3 Uova
- 100 G Mascarpone
- 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione
Lessare gli asparagi, scolarli e sistemarli in una pirofila imburrata con il formaggio a pezzetti. Sbattere le uova con il mascarpone, il parmigiano, un po' di succo di limone, sale e pepe. Versare il composto sugli asparagi. Cuocere in forno a 200 gradi per circa 10 minuti.
Ricetta tratta da https://www.cosacucino.net/ricetta-8124-torta_di_asparagi.html