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Ricetta

torta di asparagi

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

torta di asparagi
Categoria : Ricette Antipasti
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Ingredienti:

  • 300 G Asparagi
  • 100 G Formaggio Fontina
  • 3 Uova
  • 100 G Mascarpone
  • 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione:

Lessare gli asparagi, scolarli e sistemarli in una pirofila imburrata con il formaggio a pezzetti. Sbattere le uova con il mascarpone, il parmigiano, un po' di succo di limone, sale e pepe. Versare il composto sugli asparagi. Cuocere in forno a 200 gradi per circa 10 minuti.
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