Ricetta
scaloppine con le olive
Ingredienti:
- 8 Scaloppine Di Vitello
- 100 G Olive Verdi
- 1 Manciata Prezzemolo
- 1 Spicchio Aglio
- 1Mozzarella Piccola
- Brodo Di Dado
- Sale
- Olio D'oliva
- Pepe
- Burro
Preparazione:
Scaldare il burro con l'olio, unire il trito di prezzemolo e aglio, quindi le scaloppine e cuocerle per 10 minuti aggiungendo poco alla volta il brodo caldo. Salare, pepare. Mettere una fettina di mozzarella su ciascuna scaloppina e lasciarla fondere. Servire.
