Ricetta
zuppa con le cipolle
Ingredienti:
- 6 Cipolle Dorate
- 80 G Burro
- 4 Cucchiai Panna Da Cucina
- 100 G Formaggio Emmenthal Grattugiato
- 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 100 Cl Brodo Vegetale
Preparazione:
Pulite le cipolle, tagliatele a fettine sottili, fatele stufare a fuoco basso nel burro. Aggiungete il brodo vegetale (potete prepararlo col granulato o cuocendo per 1 ora una costa di sedano, 1 cipolla, 1 carota e del prezzemolo in un litro e mezzo di acqua salata) e fate cuocere per almeno un'ora a fuoco basso. Togliete dal fuoco, aggiungete la panna e i formaggio e servite bollente accompagnato da fette di pane tostato.
