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Ricetta

zuppa mitonata

Ricetta aggiunta da: 
Alessandro

zuppa mitonata
Categoria : Ricette Zuppe
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Ingredienti:

  • = Pane Raffermo Tostato In Fette
  • Aglio
  • Poco Olio D'oliva
  • Formaggio Bra Grattugiato
  • Cavolo
  • Poca Pancetta Tritata
  • Brodo Di Carne (o Brodo Di Verdure)

Preparazione:

In una terrina da forno versare uno strato di fette di pane raffermo tostato al forno strofinate con aglio e unte con poco olio. Cospargerle con formaggio Bra duro grattugiato e coprire il tutto con cavolo tritato grossolanamente e stufato con poca pancetta tritata. Fare un secondo strato di pane e formaggio Bra e bagnare a filo con brodo di carne o di verdure. Porre a fuoco leggero per portare ad ebollizione il brodo e poi passare la terrina in forno caldo per 20 minuti a gratinare.




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