Sbucciate le patate e tagliatele grossolanamente a fette spesse.
Mettetele in una teglia antiaderente e unite i funghi tagliati a pezzi grossi.
Irrorate di olio, salate, spolverizzate con l'origano e aggiungete mezzo bicchiere di acqua.
Mescolate bene gli ingredienti; aggiungete in superfice una bella grattugiata di parmigliano e la mollica di pane sbriciolata.
Infornate per mezzora a 200 gradi.