Mettere al sole per 20 giorni in un barattolo di vetro 1000 g di amarene snocciolate con 800 g di zucchero. Non chiudere ermeticamente il recipiente perche puo scoppiare. Dopo i 20 giorni passare il tutto con un colino ed aggiungere 1/2 l di alcool. Le ciliegine rimaste possono essere conservate per l'inverno aggiungendoci un po' di zucchero e di alcool.