Ricetta
arrosto di maiale al profumo di bosco
Ingredienti:
- = Prosciutto Fresco Disossato
- Speck A Fettine
- Fesa Di Tacchino
- Per Farcire La Fesa Di Tacchino:
- 1Trancio Di Prosciutto Cotto
- Funghi Porcini
- Pane Bagnato Nel Latte
- Formaggio Grana Grattugiato
- Aglio
- Prezzemolo
- Bacche Di Ginepro
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Aprire una tasca sul prosciutto e dopo averla condita con sale e pepe, coprirla con le fette di speck, inserendo la fesa di tacchino farcita. Ricucire la tasca, salare e pepare l'esterno e legare prima di porre in forno a 200 gradi per circa 4 ore.
