La preparazione di questo ottimo liquore dalle proprieta salutari a semplicissima. Si pone a macerare in un vaso ermetico le bacche di sorbo e 30 g di zucchero nella grappa per quaranta giorni al sole, rimestando di tanto in tanto. Trascorso il periodo stabilito si filtra il liquore e si imbottiglia. Lasciatelo riposare per un breve periodo prima di consumarlo.